Bolo de fubá cremoso

Olá,

  Receita de hoje: um delicioso bolo de fubá cremoso. Hummm que delícia !!!
  Já testei várias receitas de bolo de fubá, e essa realmente deu super certo, fica
muito saboroso e cremoso, e além de tudo é uma receita de liquidificador, super fácil de fazer !!! O pessoal aqui em casa adorou, principalmente meu filho Rafael :)

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de fubá

- 4 ovos

- 100g de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (sopa) de margarina derretida

- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

- Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

 Bata no liquidificador o fubá, os ovos, o queijo, o açúcar, o leite, a farinha, o sal e

a margarina até homogenizar.

  Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva. Se quiser, pode polvilhar com açúcar.