Pão de queijo

Olá,

   Nossa receita do dia e o  pão de queijo, vamos começar falando um pouco mais sobre a origem dessa delícia.

   O pão de queijo é uma receita tipicamente brasileira, do estado de Minas Gerais. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII em Minas Gerais, mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950.
   O Paraguai e a província argentina das Missiones também possuem uma variação do pão de queijo, chamada de chipá, nome que também é utilizado no estado de Mato Grosso do Sul. A diferença da chipá para o pão de queijo é seu formato em "U".
   Gostou ?Eu adorei ,agora vamos a receita !!!

INGREDIENTES

• 500g Polvilho azedo
• 100 ml água morna
• 80 ml óleo
• 180 ml leite
• 2 ovos inteiros
• 250 g queijo minas curado ralado
• Sal á gosto

• MODO DE PREPARO

  • 1-Escalde o polvilho com a água morna.
  • 2-Misture o leite,o óleo e o sal e ferva, junte essa mistura fervida no polvilho ,misture com a ponta dos dedos.
  • 3-Junte os ovos e o queijo ,misture bem.
  • 4-Leve a massa para resfriar,assim ficará melhor para fazer as bolinhas.
  • 5-Você pode congelar ou assar na hora.

Bolo Peteleco

Boa tarde,

   Primeiro quero agradecer a todos que estão visitando o blog e a página no Facebook,estou muito feliz só tenho a agradecer muito a participação de todos vocês !!! :)

   Hoje segue uma receita muito típica na minha família,receita fácil e muito gostosa!!!

Bolo Peteleco

INGREDIENTES

• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 xícara açúcar
• 1 xícara achocolatado
• 1 colher sopa fermento
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo

• MODO DE PREPARO

  

  • Misture a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento. Reserve. Separadamente, misture os ovos, o leite e o óleo, bata bem, e vá adicionando aos poucos os ingredientes secos (que estavam reservados).Tendo misturado tudo, coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, em média por 30 minutos. Faça um brigadeiro mole e coloque por cima do bolo e depois coloque chocolate granulado.
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  Então não é realmente fácil?

  Ótima opção para um café da tarde entre amigos ,as crianças ficam enlouquecidas com esse bolo ,como meu filho Rafael que se lambuza inteirinho com essa delícia .

Croquete de mandioquinha com carne-seca

Olá,

  Essa receita  peguei no livro Dona Benta,esse livro e sem sombra de dúvidas muito bom ,receitas gostosas e que dão certo,essa eu testei e aprovei !!!

 

INGREDIENTES

• Massa
• 650g de mandioquinha descascada e cozida
• 1 ovo pequeno levemente batido
• sal e pimenta a gosto
• Cerca de 1 xícara (chá) farinha de trigo
• Recheio
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de cebola em cubinhos
• 250g de carne-seca dessalgadacozida e desfiada
• 2 colheres (sopa) cheiro verde pode usar coentro também
• Para empanar e fritar
• 2 ovos batidos
• 1e 1/2 xícara (chá) farinha de rosca
• óleo (quanto necessário para fritar )

• MODO DE PREPARO

  

  • Massa:1 Escorra a mandioquinha e passe ainda morna pelo espremedor.Espere esfriar completamente.2 Junte o ovo e sal e pimenta ao purê e vá acrescentando a farinha aos poucos,sem manipular demais a massa.E fácil para moldar os croquetes.Reserve.
  • Recheio:Aqueça o azeite e refogue a cebola.Junte a carne e refogue .Fora do fogo adicione o cheiro verde.Espere esfriar.
  • Modelagem: Retire pequenas porções de massa,molde bolinhas,achate-as e recheie com uma pequena porção de carne.Feche e termine de enrolar.
  • Passe as bolinhas no ovo batido e ,em seguida,na farinha de rosca.Frite aos poucos ,em óleo não muito quente,até dourar.Deixe escorrer sobre papel absorvente.Sirva quente.

Pão Caseiro

Oi pessoal,

  Decidi começar por uma receita que e bem prática e faz bastante sucesso na família.Esse pão aprendi em um curso que fiz há um tempo atrás,achei a receita muito prática e gostosa.
  Não posso negar minha paixão pela panificação!!

  Então vamos lá,aproveita e faça você também ,tenho certeza que você vai adorar. :)

   

iNGREDIENTES

• 1 copo (requeijão) água 250ml
• 1 copo (requeijão) leite 250 ml
• 1/2 copo(requeijão) óleo
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher (sobremesa) sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa)de fermento biológico 60g
• 2 ovos
• 1 kg mais ou menos farinha de trigo

• MODO DE PREPARO  

  Bata no liquidificador o fermento,açúcar,sal,margarina,óleo,leite,água e os ovos,por alguns minutos até que se misture.Depois de batido,coloque essa mistura em uma bacia ,vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos,vá sovando a massa ,sovar até ficar uma massa lisa,deixe descansar mais ou menos 30 minutos.Abra a massa,coloque o recheio a gosto,deixe descansar por 20 minutos e leve ao forno pré aquecido a 180 graus,assar por 30 minutos até dourar.

  Você pode com a mesma massa variar o recheio,dá pra fazer Esfiras de carne,frango,queijo...
  
  
  Pães Recheados